ヴィーガンは、卵・牛乳などの動物性食品を控える完全菜食主義者ですが、甘いものを食べたいという人もいます。

そんな人におすすめのヴィーガンスイーツの初心者でも簡単に作れる定番メニューとしては、パンケーキが挙げられます。

バナナ・豆乳・オーツ粉・メープルシロップ・ココアパウダー・ベーキングパウダーを混ぜ、ミキサーにかけたらホットケーキのように焼くだけのレシピになります。

ヴィーガンは蜂蜜を避け、メープルシロップやアガベシロップを使うのが定番です。

バナナを使ったケーキなどもよく食べられるスイーツです。

バナナ5本にチアシード、メープルシロップに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼けば簡単なバナナブレッドが出来上がります。

冷たいお菓子のレシピとしては、水切りした木綿豆腐・濃縮タイプの甘酒・塩をひとつまみ混ぜてフードプロセッサーで混ぜ、冷凍庫で時々かき混ぜながら凍らせればアイスクリームになります。

好きなフルーツやナッツなどを加えても美味しく食べられます。